Qué resolvés desde Inventario
Inventario es el punto operativo para entender y corregir existencias. La pantalla cambia según el modelo de stock del comercio: algunos negocios controlan unidades de producto, otros ingredientes y otros combinan ambos modelos.
El hub contempla las áreas Movimientos, Stock, Historial, Exportar y Ajustes.
El modelo de stock depende del negocio
Structura resuelve el modelo a partir del perfil comercial y de las capacidades activas.
Puede trabajar con:
- stock por producto;
- stock por ingredientes/BOM;
- un modelo híbrido.
Por eso no todos los comercios ven exactamente los mismos controles.
Movimientos
El historial de movimientos registra cambios sobre stock.
Los tipos principales que muestra la pantalla son:
- Ajuste;
- Venta;
- Reversión de venta;
- Devolución;
- Ingreso.
Cada movimiento informa producto, variación de cantidad, stock resultante, fecha y notas cuando existen.
Una variación positiva incrementa stock. Una negativa lo reduce.
Ajustar stock de un producto
Para realizar un ajuste:
- Seleccioná el producto.
- Elegí la sucursal cuando el comercio trabaja con stock por ubicación.
- Indicá la cantidad que querés modificar.
- Seleccioná el motivo correspondiente.
- Agregá una nota si necesitás dejar contexto.
- Guardá el ajuste.
El ajuste genera un movimiento; no es simplemente cambiar un número visual en la tabla.
Sucursales
La pantalla consulta las ubicaciones activas del comercio.
Si existe una sucursal activa en el contexto de trabajo, se utiliza como valor inicial para el ajuste. Esto evita que una corrección se aplique accidentalmente a otra ubicación.
Cuando necesitás trabajar sobre otra sucursal, elegila explícitamente.
Variantes
Si seleccionás un producto que tiene variantes, Inventario puede consultar el stock de cada variante en la ubicación seleccionada.
También puede mostrar una matriz variante × sucursal.
La matriz distingue:
- stock vendible;
- cantidad disponible;
- cantidad reservada.
Esto es importante porque el stock que físicamente existe no siempre coincide con el stock que se puede vender inmediatamente.
Ingredientes
En los negocios donde el inventario controla ingredientes, aparecen herramientas específicas para ajustes de insumos.
Los motivos contemplados incluyen:
- merma o descarte;
- ajuste manual positivo;
- ajuste manual negativo;
- recepción/compra;
- consumo de receta;
- devolución;
- transferencia;
- venta.
El ajuste de ingrediente registra motivo y notas para mantener trazabilidad.
Importar stock por CSV
Inventario dispone de un flujo de importación de stock mediante CSV.
Antes de ejecutar una importación grande verificá el identificador del producto y la cantidad que realmente querés establecer o ajustar.
Una importación masiva debe considerarse una operación de datos, no una simple edición visual: primero prepará el archivo, después importá y finalmente verificá movimientos y stock resultante.
Exportar
La pantalla permite descargar CSV mediante las acciones de exportación disponibles.
La exportación es una fotografía del estado actual y no modifica el inventario.
Usala antes de una operación masiva cuando necesitás conservar una referencia del estado previo.
Cómo investigar una diferencia de stock
Seguí este orden:
- Identificá producto y sucursal.
- Revisá el stock actual.
- Abrí los movimientos.
- Buscá ventas, devoluciones, ingresos y ajustes recientes.
- Si el producto tiene variantes, revisá la variante concreta.
- Si el negocio usa BOM, revisá consumo de ingredientes y receta.
- Repetí la comprobación después de corregir.
No hagas un ajuste manual antes de identificar la causa: el ajuste puede ocultar el movimiento que produjo la diferencia.
Errores frecuentes
No veo stock unitario
Puede ser correcto si el comercio utiliza inventario por ingredientes/BOM.
El stock de una variante no coincide con el producto
Revisá la matriz de variantes y sucursales. La existencia del producto padre no sustituye el stock específico de cada variante.
El ajuste parece no afectar la tienda
Comprobá que estés trabajando en la sucursal correcta y que el producto realmente tenga el control de stock habilitado.